КУРИНАЯ ГРУДКА ПО-ПОРТУГАЛЬСКИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Маринад : 2 часа - Время приготовления : 14 минут
Ингредиенты
- 4 квебекские куриные грудки
Маринад
- 1 лимон, сок
- 60 мл (4 ст. л.) сухого белого вина
- 15 мл (1 ст. л.) острой горчицы
- 15 мл (1 ст. ложка) пири-пири
- 15 мл (1 ст. ложка) копченой паприки
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 2 веточки тимьяна, листья удалены
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините все ингредиенты для маринада. Добавьте куриные грудки, накройте пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 2 часа.
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- Положите куриные грудки на решетку барбекю и обжаривайте в течение 2 минут. Затем переверните их и жарьте еще 2 минуты.
- Выключите конфорку, расположенную непосредственно под куриными грудками, и включите другую конфорку на максимум. Закройте крышку и готовьте около 10 минут. На полпути приготовления смажьте грудки оставшимся маринадом.
