Количество порций : 4
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты
- 4 огромных картофелины
- 454 г (1 фунт) говяжьего фарша
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 зеленый перец, измельченный
- 30 мл (2 ст. л.) соевого соуса
- Острый соус по вкусу
- 60 мл (4 ст. л.) сметаны
- 125 мл (½ чашки) бекона, поджаренного до хрустящей корочки
Томатный салат
- 5 мл (1 ч. л.) острой горчицы
- 30 мл (2 ст. л.) красного винного уксуса
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- ½ красного лука, тонко нарезанного
- 4-6 помидоров, нарезанных на четвертинки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Положите картофель в кастрюлю с теплой подсоленной водой, доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока картофель не проварится насквозь.
- Тем временем на раскаленной сковороде обжарьте мясной фарш в оливковом масле до красивого цвета.
- Добавьте лук, чеснок и перец и готовьте 2-3 минуты.
- Добавьте соевый соус и острый соус и перемешайте.
- Добавьте бекон и перемешайте. Проверьте приправу.
- В салатнике смешайте горчицу, уксус, соль, перец и оливковое масло, затем добавьте лук и помидоры и перемешайте. Проверьте приправу.
- Разделите картофель пополам, чтобы удалить часть мякоти и заменить ее подготовленным мясом.
- Сверху добавьте сметану.
- Подавайте фаршированный картофель с салатом из помидоров.
