Свинина с пивом и горчицей

СВИНИНА С ПИВОМ И ГОРЧИЦЕЙ

Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 40 минут

Ингредиенты

• 1 бутылка Rickard's Red
• 45 мл (3 столовые ложки) острой горчицы
• 15 мл (1 ст. ложка) меда
• 600 г (20 ½ унции) квебекской свинины, тянутая
• 8 булочек для бургеров или булочек бриошь
• 8 листьев салата
• 8 ломтиков твердого сыра Чеддер
• 120 мл (8 ст. л.) капустного салата
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Уменьшите количество пива в сотейнике на медленном огне в течение 30 минут.
2. Добавьте горчицу и мед и варите еще 5 минут.
3. Добавьте свинину и оставьте до полного прогрева.
4. Разверните каждую буханку пополам и положите сверху лист салата и ломтик сыра. Сверху положите свинину, а затем капустный салат.