ИЗМЕЛЬЧЕННАЯ КУРИЦА В СОУСЕ ББК
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 1 час 15 минут
Ингредиенты
- 1 сырая квебекская курица, разрезанная пополам
- 15 мл (1 столовая ложка) копченой паприки
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 2 луковицы, нарезанные
- 250 мл (1 чашка) коричневого сахара
- 2 лимона, порезанные на четвертинки
- 45 мл (3 ст. л.) соли
- 45 мл (3 ст. л.) перца
- 500 мл (2 чашки) соуса барбекю
- 250 мл (1 чашка) белого уксуса
- 8 булочек для бургеров или других маленьких бутербродов
- 500 мл (2 чашки) капустного салата
Приготовление
- Положите куриные половинки в кастрюлю, добавьте паприку, чеснок, лук, коричневый сахар, уксус, лимонные дольки, соль и перец и залейте водой до краев. Доведите до кипения и варите 1 час.
- Разогрейте духовку с решеткой посередине до 200°C (400°F).
- Выньте мясо из бульона. Измельчите мясо в миске и полейте соусом барбекю.
- Разогрейте мясо в духовке в течение 10 минут.
- Наполните каждый сэндвич-буханку мясом и покройте капустным салатом.
