Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Маринад: 12 часов
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 30 мл (2 ст. л.) имбиря, измельченного
- 1 лимон, сок
- 60 мл (4 ст. л.) простого йогурта
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 60 мл (4 ст. л.) порошка или пасты тандури
- 1 цыпленок по-квебекски
- 18 отварных картофелин сорта "Грелот
- 2 красных перца, нарезанных соломкой
- 30 мл (2 ст. л.) сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 60 мл (4 ст. л.) свежих листьев кориандра, измельченных
- 1 щепотка кайенского перца
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В пакете соедините чеснок, имбирь, лимонный сок, йогурт, оливковое масло и пасту или порошок тандури. Добавьте курицу и оставьте мариноваться в холодильнике на 12 часов.
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- Выньте и положите курицу в форму для запекания и готовьте в духовке от 1 часа 15 до 1 часа 30 минут, в зависимости от размера курицы. Во время приготовления регулярно смазывайте курицу соком.
- Тем временем разрежьте картофель пополам.
- На горячей сковороде обжарьте картофель и перец в растопленном масле в течение 2-3 минут.
- Добавьте чеснок, кайенский перец, соль, перец и кориандр.
- Подавайте курицу с картофелем.
