Количество порций : 4
Время приготовления : 15 минут
Время приготовления : 125 минут
Ингредиенты
- 8 квебекских куриных барабанных палочек
- 60 мл (4 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 250 мл (1 стакан) белого вина
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 л (4 чашки) домашнего томатного соуса
- 250 мл (1 чашка) куриного бульона
- 250 мл (1 чашка) целых или нарезанных зеленых оливок
- 2 желтых перца, нарезанных соломкой
- 5 мл (1 ч. л.) смеси трав Прованса
- 5 мл (1 ч. л.) паприки
- 15 мл (1 ст. л.) меда
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В посуде для запекания обжарьте куриные барабанные палочки в масле Mycryo или жире по вашему выбору до золотистой корочки.
- Добавьте лук и готовьте 2 минуты. Слегка приправьте солью и перцем.
- Влейте белое вино, чтобы разбавить его, затем добавьте весь чеснок, томатный соус, бульон, оливки, перец, травы де Прованс, паприку и мед.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 2 часов.
