САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ И КУРИЦЫ-ГРИЛЬ С ЧИЛИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 6 минут
Ингредиенты
Салат
- 8 колосьев кукурузы, обжаренных на барбекю
- 60 мл (4 столовые ложки) красного лука, нарезанного
- 15 мл (1 ст. ложка) майонеза
- 60 мл (4 ст. ложки) петрушки, измельченной
- 18 помидоров черри, разрезанных пополам
- 45 мл (3 ст. л.) оливкового масла
- 30 мл (2 ст. л.) бальзамического уксуса
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Курица
- 4 куриные грудки, кошельком вниз
- 125 мл (1/2 стакана) белого вина
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 5 мл (1 ч. л.) соуса табаско
- 30 мл (2 ст. л.) меда
- 15 мл (1 ст. л.) сладкой паприки
- 30 мл (2 ст. л.) бальзамического уксуса
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- В миске смешайте белое вино, чеснок, табаско, мед, паприку, бальзамический уксус, соль и перец. Добавьте курицу и маринуйте в течение 5 минут.
- Выложите куриные грудки на гриль барбекю и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
- С помощью ножа снимите шелуху с колосьев кукурузы. В миске смешайте кукурузу, лук, майонез, петрушку, помидоры, масло, уксус, соль и перец. Проверьте приправы.
