Лосось в круате

ЛОСОСЬ В КРУАТЕ

Порции : 4 - Подготовка : 5 минут - Приготовление : 10 минут

Ингредиенты

  • 1 лимон, снять цедру
  • 1 лайм, очищенный от цедры
  • 250 мл (1 стакан) майонеза
  • 125 мл (1/2 стакана) панировочных сухарей панко
  • 125 мл (1/2 стакана) грецких орехов, измельченных
  • 5 мл (1 ч. л.) соуса шрирача
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 4 стейка лосося
  • 125 мл (1/2 чашки) свежего кориандра, измельченного
  • соль и свежемолотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
  2. В миске соедините цедру, майонез, панировочные сухари, грецкие орехи, соус срирашра и чеснок.
  3. На противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, выложите стейки лосося и покройте сверху приготовленной смесью.
  4. Оставьте в духовке на 6 минут и доведите до готовности под грилем, чтобы корочка приобрела приятный цвет.
  5. Перед подачей посыпьте лосося кинзой.

РЕКЛАМА