Количество порций : 4
Время приготовления : 15 минут
Время приготовления : 15 минут
Ингредиенты
- 400 г (13 1/2 унции) темпеха
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 60 мл (4 ст. л.) масла канола
- 500 мл (2 чашки) снежного горошка
- 30 мл (2 ст. л.) соевого соуса
- 30 мл (2 ст. л.) рисового уксуса
- 5 мл (1 ч. л.) самбал олек
- 30 мл (2 ст. л.) кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 30 мл (2 ст. л.) имбиря, измельченного
- 15 мл (1 ст. л.) меда
- 60 мл (4 ст. л.) арахисового масла
- 60 мл (4 ст. л.) листьев кориандра, измельченных
- 4 порции риса, сваренного
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Отварите темпех в кипящей воде в течение 10 минут.
- Нарежьте темпе на крупные кубики.
- На раскаленной сковороде обжарьте темпе и лук в масле канола в течение 2 минут.
- Добавьте горошек, соевый соус, рисовый уксус, самбал олек, кунжутное масло, чеснок, имбирь и мед и жарьте еще 2 минуты.
- Добавьте арахисовое масло и хорошо перемешайте. Отрегулируйте приправы.
- Подавайте с белым рисом и посыпьте свежим кориандром.
