Порции : от 4 до 6
Время приготовления : 10 минут
Время приготовления : 35 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, нарезанная
- 30 мл (2 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, растительное масло, масло какао Mycryo)
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 500 мл (2 чашки) зеленого горошка, замороженного
- 1 л (4 чашки) куриного бульона
- 60 мл (4 ст. л.) свежей мяты, измельченной
- 125 мл (1/2 чашки) 35% сливок
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В сотейнике обжарьте лук в течение 2-3 минут в жире по вашему выбору.
- Добавьте чеснок, затем замороженный горошек. Залейте куриным бульоном, доведите до кипения и варите 30 минут на среднем огне.
- Добавьте мяту и, используя ручной блендер, смешайте все вместе.
- Добавьте сливки и проверьте приправы.
