Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: от 30 до 45 минут
Ингредиенты
- 2 спагетти сквоша, разрезанные пополам и удаленные семена
- 60 мл (4 ст. л.) несоленого сливочного масла
- 8 ломтиков бекона
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 125 мл (1/2 стакана) куриного бульона
- 125 мл (1/2 стакана) 35% сливок
- 15 мл (1 ст. л.) смеси трав де Прованс
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- Выложите сквош на противень, выстланный силиконовым ковриком, добавьте по кубику сливочного масла на каждую половинку сквоша и готовьте в духовке 30-45 минут, в зависимости от размера.
- Тем временем на раскаленной сковороде обжарьте лук в оливковом масле в течение 2 минут.
- Добавьте бекон и готовьте 5 минут.
- Добавьте чеснок, бульон, сливки и травы де Прованс и готовьте на среднем огне в течение 5 минут. Проверьте приправы.
- С помощью вилки выскребите мякоть из каждого кабачка.
- Добавьте мякоть кабачков в сковороду и перемешайте. Проверьте приправы.
