Спагетти с телячьими фрикадельками

СПАГЕТТИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Порции :4 - Подготовка : 15 минут - Приготовление : 30 минут

Ингредиенты

• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 яйцо
• 15 мл (1 столовая ложка) сушеного орегано
• 60 мл (4 ст. л.) петрушки
• 125 мл (½ чашки) 35% сливок
• 450 г (16 унций) квебекской телятины, нарезанной кусочками
• 250 мл (1 чашка) тертого сыра пармезан
• 125 мл (½ чашки) панировочных сухарей
• 2 л (8 чашек) домашнего томатного соуса
• 4 порции вареных спагетти
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. С помощью ручного блендера пюрируйте лук, чеснок, яйцо, орегано, петрушку и сливки.
2. Добавьте пюре в миску с мясом.
3. Добавьте пармезан, панировочные сухари, соль и перец.
4. Сформируйте фрикадельки.
5. Налейте томатный соус в кастрюлю, добавьте фрикадельки и готовьте на медленном огне 30 минут.
6. Подавайте спагетти с соусом и готовыми фрикадельками.