ТАРТИН ИЗ СВЕЖЕГО КОЗЬЕГО СЫРА С ПИВНЫМ СИРОПОМ "СТЕЛЛА
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Приготовление : 10 минут
Ингредиенты
- 1 бутылка пива "Стелла Артуа
- 60 мл (4 столовые ложки) сахара
- 15 мл (1 ст. ложка) 35% сливок
- 15 мл (1 ст. л.) бальзамического уксуса
- 190 мл (3/4 стакана) свежего козьего сыра
- 30 мл (2 ст. л.) оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 1 веточка тимьяна, листья удалены
- 4 ломтика деревенского хлеба, достаточно толстые
- соль и перец по вкусу
- 4 порции зеленого салата
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- Доведите пиво до кипения в кастрюле, затем добавьте сахар. Уменьшайте огонь в течение 10 минут, чтобы получился сироп. Добавьте сливки и бальзамический уксус, приправьте и охладите.
- В миске смешайте козий сыр, оливковое масло, чеснок и тимьян. Когда смесь станет однородной, намажьте ее на ломтики хлеба.
- Поместите ломтики хлеба на гриль барбекю. Готовьте в течение одной минуты, затем выключите огонь под ломтиками.
- Закройте крышку и готовьте 5 минут на непрямом огне.
- Перед подачей на стол полейте ломтики небольшим количеством готового сиропа и подавайте с хорошим зеленым салатом.
