ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГОВЯДИНОЙ И РИСОМ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 30-40 минут
Ингредиенты
- 300 г (10 унций) говядины, фарш
- 1 луковица, нарезанная
- 60 мл (4 ст. л.) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 15 мл (1 ст. л.) сладкой паприки
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 250 мл (1 чашка) риса, сваренного вкрутую
- 8 виноградных помидоров
- 125 мл (1/2 чашки) панировочных сухарей
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- На раскаленной сковороде обжарьте говядину и лук в выбранном вами жире до румяной корочки. Добавьте паприку, чеснок, соль и перец. Проверьте приправы, снимите и отложите в сторону.
- На той же сковороде обжарьте перец в течение 2-3 минут и приправьте.
- В миске соедините мясо, перец и рис.
- Срежьте верхушку с каждого помидора. Маленькой ложкой выньте помидоры.
- Наполните помидоры приготовленной смесью. Сверху посыпьте панировочными сухарями.
- Выложите фаршированные помидоры на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, и запекайте 20-30 минут, в зависимости от размера помидоров.
