Количество порций : 4
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- 450 г (16 унций) квебекской свинины, измельченной
- 250 мл (1 чашка) тертого сыра пармезан
- 15 мл (1 ст. л.) лукового порошка
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 60 мл (4 ст. л.) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 л (4 чашки) пуговичных грибов, нарезанных на четвертинки
- 90 мл (6 ст. л.) листьев петрушки, измельченных
- 500 мл (2 чашки) томатного соуса
- 4 порции вареной пасты
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В миске смешайте мясо, пармезан, луковый порошок, зубчик чеснока, соль и перец.
- Сформируйте фрикадельки.
- На раскаленной сковороде обжарьте фрикадельки в масле Mycryo или в жире по вашему выбору по 2 минуты с каждой стороны.
- Добавьте лук, грибы, оставшийся чеснок, петрушку и томатный соус и готовьте на слабом огне в течение 25 минут. Проверьте приправы.
- Перед подачей добавьте в сковороду пасту.
