Шашлык из говядины с кофе

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С КОФЕ

Порции : 4 - Подготовка и маринование : 10 минут - Время приготовления : от 10 до 15 минут

Ингредиенты

• 500 г (17 унций) говяжьей вырезки
• 30 мл (2 столовые ложки) молотого кофе
• 15 мл (1 ст. ложка) сладкой паприки
• 15 мл (1 ст. ложка) травы де Прованс
• 15 мл (1 ст. ложка) меда
• 12 помидоров черри
• 2 желтых лука, нарезанных на четвертинки
• 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
• соль по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте барбекю до максимального жара.
2. Говядину очистите и нарежьте кубиками для шампуров.
3. В миске соедините кубики говядины, кофе, паприку, травы де Прованс и мед.
4. Оставьте мясо мариноваться на 5 минут.
5. Сделайте 4 шашлычка, чередуя кубики говядины, помидоры черри и кусочки лука.
6. Смажьте шашлычки оливковым маслом.
7. Готовьте шашлычки на гриле столько времени, сколько необходимо, в зависимости от размера кубиков и желаемой степени готовности.