ШАШЛЫЧКИ ИЗ КРЕВЕТОК НА ГРИЛЕ С КАРРИ И ПЕРСИКОМ
Порции : 4 - Подготовка : 5 минут - Время приготовления : 10 минут
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока
- 15 мл (1 столовая ложка) порошка карри мадрас
- 125 мл (1/2 стакана) фромажа или простого йогурта
- 60 мл (4 ст. л.) кориандра, измельченного
- 1 лайм, очищенный от цедры
- 1 щепотка кайенского перца
- 15 мл (1 ст. л.) меда
- 15 мл (1 ст. л.) оливкового масла
- 16 креветок 16/20, очищенных
- 2 персика, нарезанные
- 2 красных перца, нарезанных крупными кусочками
- 30 мл (2 ст. л.) кокосового ореха, поджаренного
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- В миске соедините чеснок, порошок карри, творог, кориандр, цедру лайма, кайенский перец, мед и оливковое масло. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Добавьте креветки и обмажьте их.
- Сделайте 4 шампура, чередуя креветки, персик и красный перец.
- Поместите шашлычки на гриль и готовьте по 3 минуты с каждой стороны.
- Посыпьте кокосовой стружкой и наслаждайтесь.
