Порции : 4
Время приготовления : 20 минут
Время приготовления : 8 минут
Ингредиенты
- 180 мл (3/4 стакана или 12 ст. ложек) свежего козьего сыра
- 90 мл (6 ст. л.) шнитт-лука, мелко нарезанного
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 30 мл (2 ст. л.) белого бальзамического уксуса
- 90 мл (6 ст. л.) оливкового масла
- 15 мл (1 ст. л.) смеси трав Прованса
- 1 лимон, удалить сок
- 1 кабачок, нарезанный полосками
- 1 красный перец, разрезанный на 4 части
- 1 морковь, нарезанная полосками
- 1 луковица, толсто нарезанная
- 4 булочки для бургеров
- 250 мл (1 чашка) рукколы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до 200°C (400°F).
- В миске соедините козий сыр, шнитт-лук, чеснок, белый бальзамический уксус, соль и перец. Отрегулируйте приправу. Отложите в сторону.
- В миске соедините оливковое масло, травы де Прованс, лимонный сок, соль и перец.
- Добавьте кабачки, перец, морковь и лук и перемешайте.
- Выложите овощи на решетку барбекю и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимите и отложите в сторону.
- На каждую булочку для гамбургера выложите подготовленную смесь козьего сыра, рукколу и овощи-гриль.
