КАННЕЛЛОНИ С РИКОТТОЙ И ПАРМЕЗАНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 30 минут
Ингредиенты
- 4 листа свежей домашней пасты (или полусвежие магазинные макароны).
- 500 мл (2 чашки) рикотты
- ½ пучка шнитт-лука, измельчить
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 250 мл (1 чашка) тертого сыра пармезан
- 500 мл (2 чашки) домашнего томатного соуса
- 125 мл (1/2 чашки) свежих листьев базилика, измельченных
- 1 щепотка хлопьев чили
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- В миске смешайте рикотту, травы, чеснок, половину пармезана, соль и перец. Проверьте приправы и наполните кондитерский мешок.
- Разрежьте пресное тесто пополам.
- С помощью кондитерского мешка выложите начинку на один конец каждого куска теста и сверните, чтобы получились цилиндры с начинкой.
- На дно формы для лазаньи выложите ½ стакана томатного соуса.
- Выложите каннеллони поверх томатного соуса и покройте оставшимся томатным соусом. Посыпьте сверху хлопьями чили и оставшимся пармезаном. Запекайте в духовке в течение 25-30 минут.
