Порции: 4
Подготовка и маринование: 20 минут
Ингредиенты
- 90 мл (6 столовых ложек) кокосового молока
- ¼ лайма, сок
- 3 мл (1/2 чайной ложки) меда
- 5 мл (1 ч. л.) имбиря, измельченного
- 1 щепотка розового перца
- 1 щепотка перца эспелетт
- 2 стейка лосося, тонко нарезанные
- 1 огурец, тонко нарезанный
- 60 мл (4 ст. л.) свежих листьев кориандра, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините кокосовое молоко, сок лайма, мед, имбирь, розовый перец, перец эспелетт и соль. Проверьте приправы.
- Добавьте кусочки лосося и маринуйте в течение 15 минут.
- Разделите и выложите на каждую тарелку ломтики огурца, ломтики лосося и кинзу.
