Количество порций : 4
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- 12 картофелин Grelot
- 8 ломтиков бекона, нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 4 свиные колбаски с травами, разрезанные пополам
- 800 г (27 унций) вареной капусты для квашения
- 125 мл (1/2 стакана) белого вина
- 125 мл (1/2 стакана) овощного бульона
- 15 мл (1 ст. л.) можжевеловых ягод, раздавленных
- 8 толстых ломтиков вареной ветчины
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- В кастрюлю с подсоленной водой положите картофель, доведите до кипения и оставьте вариться.
- Тем временем слегка обжарьте бекон и лук в сотейнике.
- Добавьте сосиски и тоже обжарьте их.
- Добавьте капусту, белое вино, бульон и можжевеловые ягоды, накройте крышкой и оставьте на 5-8 минут до готовности. Отрегулируйте приправы.
- Разделите капусту, сосиски, картофель и готовую ветчину между тарелками.
