Клубный сэндвич с беконом из тофу и сейтана

Количество порций : 4

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Бекон из сейтана

• 45 мл (3 столовые ложки) соевого соуса
• 30 мл (2 ст. ложки) кленового сиропа
• 15 мл (1 ст. л.) жидкого дыма
• 5 мл (1 ч. л.) лукового порошка
• 8-12 ломтиков сейтана
• Соль и перец по вкусу

Тофу

• 30 мл (2 ст. л.) кленового сиропа
• 5 мл (1 ч. л.) смеси трав Прованса
• 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
• 15 мл (1 ст. л.) вустерширского соуса
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 8 ломтиков твердого тофу

Топпинг

• Ломтики хлеба
• Веганский или обычный майонез
• Ломтики помидора
• Ломтики салата

Приготовление

1. Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
2. В миске соедините соевый соус, кленовый сироп, жидкий дым и луковый порошок.
3. Обмажьте ломтики сейтана приготовленной смесью.
4. Выложите ломтики сейтана с беконом на противень, выстланный силиконовым ковриком, и запекайте в течение 10-12 минут.
5. Тем временем в миске соедините кленовый сироп, травы де Прованс, оливковое масло, вустерширский соус и чеснок.
6. Обмажьте ломтики тофу полученной смесью.
7. На горячей сковороде обжарьте ломтики тофу на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Соберите сэндвичи с тофу, беконом из сейтана и начинкой.