Куриные крокеты

КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ

Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : менее 10 минут

Ингредиенты

• 3 куриные грудки Exceldor Tex-Mex
• 125 мл (1/2 стакана) сливочного сыра
• 30 мл (2 столовые ложки) листьев петрушки, измельченных
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1/2 луковицы, измельчить
• 1 яйцо, белок
• 125 мл (1/2 стакана) обычных кукурузных хлопьев, измельченных
• 125 мл (1/2 стакана) панировочных сухарей для начинки
• 120 мл (8 ст. л.) августовского кленового меда
• 2-3 яйца, взбить
• 125 мл (1/2 стакана) панировочных сухарей для панировки
• 60 мл (4 столовые ложки) майонеза
• Соль и перец по вкусу
• Qs: Кулинарное масло

Приготовление

1. Нарежьте куриные грудки для Tex-Mex очень мелкими кубиками.
2. В чаше кухонного комбайна пюрируйте 2/3 куриных кубиков, сливочный сыр, петрушку, чеснок, лук и яичный белок.
3. В миске смешайте полученную смесь с оставшимися куриными кубиками, кукурузными хлопьями, панировочными сухарями, солью и перцем.
4. Сформируйте ложкой небольшие шарики.
5. Слегка приплюсните каждый шарик.
6. Обмакните каждую клецку во взбитые яйца, а затем в панировочные сухари.
7. На раскаленной сковороде на среднем огне обжарьте фрикадельки в 1 дюйме масла по 3 минуты с каждой стороны. При необходимости продолжайте готовить.
8. Выньте и отложите крокеты на впитывающую бумагу.
9. На тарелку с крокетами вылейте немного кленового меда.
10. В миске смешайте майонез с оставшимся кленовым медом.
11. Подавайте крокеты с соусом.