Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 2 минуты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г квебекской свинины, нарезанной кусочками
- 4 листа китайской капусты, бланшированные и нарезанные
- 6 веточек тайского шнитт-лука, тонко нарезанных и измельченных
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 15 мл (1 ст. л.) имбиря, измельченного
- 15 мл (1 ст. л.) кукурузной муки
- 30 мл (2 ст. л.) соевого соуса
- 15 мл (1 столовая ложка) сахара
- Круги из пельменного теста
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- В миске соедините свинину, капусту, шнитт-лук, чеснок, имбирь, кукурузный крахмал, соевый соус и сахар.
- Выложите подготовленную начинку на каждый круг пельменного теста и сформируйте полулунные равиоли.
- Доведите до кипения в кастрюле немного подсоленную воду, погрузите в нее пельмени и выньте их через 2 минуты.
- Подавайте с соусом по вашему выбору.
ОРЕХОВЫЙ СОУС
Выход соуса: 345 мл (1 3/8 стакана) - Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты
- 125 мл (1/2 стакана) хрустящего арахисового масла
- 125 мл (1/2 стакана) кокосового молока
- 60 мл (4 ст. л.) соуса хойсин
- 30 мл (2 ст. л.) рисового уксуса
- соль и перец по вкусу
- 5 мл (1 ч. л.) острой перечной пасты (по желанию)
Приготовление
- В миске смешайте арахисовое масло, кокосовое молоко, соус хойсин и рисовый уксус до однородности.
- Добавьте пасту чили по вкусу, щепотку соли и перца, проверьте приправы, перемешайте и подавайте.
