ЖАРЕНЫЙ СЫР ПО-ФИЛИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Приготовление : 10 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 45 мл (3 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 3 мл (1/2 ч. л.) сушеного тимьяна
- 45 мл (3 ст. л.) белого бальзамического уксуса
- 8 ломтиков хлеба бриошь
- 60 мл (4 ст. л.) майонеза
- 8 ломтиков квебекского свиного бекона, приготовленного и хрустящего
- 250 мл (1 чашка) сыра чеддер, натертого на терке
- сливочное масло
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- В сковороде обжарьте лук в выбранном вами жире до коричневого цвета. Добавьте перец, чеснок и тимьян и жарьте еще 2 минуты.
- Влейте бальзамический уксус. Приправьте солью и перцем.
- На одну сторону 4 ломтиков хлеба нанесите 1 ст. л. майонеза, намажьте приготовленную смесь, положите 2 ломтика бекона и посыпьте тертым сыром. Накройте другим ломтиком хлеба и намажьте сверху сливочным маслом.
- На раскаленной сковороде обжарьте сэндвич со стороны, смазанной маслом, в течение 2 минут. Намажьте немного масла на верхний ломтик каждого сэндвича. Переверните бутерброд, чтобы подрумянить ломтик еще 2 минуты, при этом лопаточкой прижмите бутерброд.
