Наслаждайтесь нашим вкусным рецептом "Начос на обед", идеальным для непринужденной трапезы с друзьями или семьей. Хрустящие кукурузные чипсы с аппетитными кусочками мясного фарша, черной фасолью, расплавленным сыром, сметаной, гуакамоле и домашней сальсой. Взрыв ароматов Tex-Mex в каждом кусочке!
Порции : 4
Время приготовления : 10 минут
Время приготовления : 20 минут
Ингредиенты
- 250 мл (1 чашка) квебекского свиного фарша
- 250 мл (1 чашка) квебекского говяжьего фарша
- 60 мл (4 столовые ложки) оливкового масла
- 250 мл (1 чашка) красного лука, нарезанного
- 250 мл (1 чашка) почечной фасоли, промытой и осушенной
- 250 мл (1 чашка) кукурузных зерен
- 250 мл (1 чашка) красного перца, нарезанного кубиками
- 500 - 750 мл (2 - 3 чашки) тертого сыра Tex Mex
- 125 мл (1/2 чашки) халапеньо, брунуаз
- 250 мл (1 чашка) помидоров черри, разрезанных пополам
- 250 мл (1 чашка) зеленых оливок, нарезанных ломтиками
- 250 мл (1 чашка) авокадо, пюре
- пакет тортилий
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- На горячей сковороде обжарьте мясной фарш в масле до румяной корочки.
- Добавьте лук, фасоль, кукурузу, красный перец, соль и перец и готовьте еще 5 минут.
- На противень, застеленный силиконовым ковриком, выложите слой тортилий, сверху выложите часть мясной смеси, затем 1/3 сыра. Выложите еще один слой тортилий, поверх которых выложите оставшуюся мясную смесь, халапеньо, помидоры, оливки и оставшийся сыр, и запекайте 10 минут. Затем поставьте под гриль, чтобы слегка подрумянить верх.
- Перед подачей добавьте пюре из авокадо.
