Количество порций : 4
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- 1 л (4 чашки) измельченных ребрышек
- 125 мл (½ чашки) моркови, натертой на терке
- Qs воды
- Qs муки
- 8-12 листов императорского рулета
- Qs масло канолы
Соус
- 250 мл (1 стакан) йогурта
- 125 мл (½ стакана) капусты, натертой на терке
- 1 лимон, сок
- 30 мл (2 ст. л.) шнитт-лука, нарезанного
- Qs острый соус по вашему выбору
Приготовление
- В миске смешайте нашинкованную капусту и морковь.
- В другой миске приготовьте клейстер, смешав немного воды и муки.
- Выложите смесь из нашинкованного мяса и моркови в центр каждого листа теста для роллов, сверните с двух сторон, затем сверните и склейте края с помощью клея.
- Разогрейте 2 дюйма масла канолы в сотейнике до 190°C (375°F).
- Опускайте каждый рулет в горячее масло до появления красивого цвета. Выньте и отложите на впитывающую бумагу.
- В миске соедините йогурт, капусту, лимон, шнитт-лук и острый соус. Проверьте приправы.
- Подавайте рулеты с соусом.
