ПАД ТХАЙ КНОРР
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Замачивание : 30 минут - Приготовление : менее 10 минут
Ингредиенты
- 1/2 пачки (250 г) рисовой лапши
- 30 мл (2 ст. л.) бульона Knorr Вкус Таиланда
- 30 мл (2 ст. л.) томатной пасты
- 15 мл (1 ст. л.) коричневого сахара
- 1 лайм, сок удалить
- 250 мл (1 стакан) воды
- 30 мл (2 ст. л.) масла канолы
- 250 мл (1 чашка) моркови, нарезанной соломкой
- 250 мл (1 чашка) снежного горошка, нарезанного соломкой
- 250 мл (1 чашка) красного перца, нарезанного соломкой
- 3 зубчика чеснока, раздавить
- 1 щепотка сушеного чили, раскрошить
- 2 яйца, взбить
- Гарнир
- 1/2 пучка свежего кориандра, измельчить
- 1/2 пучка тайского базилика, измельчить
- 45 мл (3 ст. л.) арахиса, измельченного
- 1 лайм, порезанный на четвертинки
Приготовление
- Замочите лапшу в миске с теплой водой на 30 минут, затем слейте воду.
- В миске смешайте томатную пасту, бульон Knorr Taste of Thailand, коричневый сахар, сок лайма и воду и отложите в сторону.
- В воке или большой горячей сковороде в небольшом количестве масла обжарьте морковь, горошек и перец.
- Добавьте чеснок и перец чили по вкусу и готовьте 2-3 минуты.
- Затем добавьте взбитые яйца, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте лапшу, готовый соус и, помешивая, готовьте до полного впитывания жидкости.
- Перед подачей посыпьте сверху кинзой, тайским базиликом и арахисом по вкусу и добавьте четверть лайма на человека.
