ПИЦЦА СО СТЕЙКОМ И КУКУРУЗОЙ НА БАРБЕКЮ
Порции : 4 - Подготовка : 10 - 15 минут - Приготовление : 20 минут
Ингредиенты
- 4 початка кукурузы, которые нужно стряхнуть
- 2 говяжьих стейка
- 2 шара покупного теста для пиццы
- 250 мл (1 чашка) сметаны
- ¼ пучка петрушки, удалить листья, измельчить
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 18 помидоров черри, порезанных на четвертинки
- 24 тонких ломтика сыра "Ока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- Выложите кукурузу в шелухе на гриль и готовьте 15 минут, регулярно переворачивая.
- Тем временем приправьте стейки солью и перцем, положите их на решетку барбекю и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Затем нарежьте каждый стейк тонкими ломтиками и отложите в сторону.
- На рабочей поверхности раскатайте тесто для пиццы в 4 пиццы размером 9-10 дюймов.
- Положите пиццы на гриль и готовьте по 1 минуте с каждой стороны.
- В миске смешайте сметану, петрушку, чеснок, соль и перец. Проверьте приправы.
- Нанесите приготовленную смесь на каждую заранее приготовленную пиццу. Отложите в сторону.
- Очистите вареные кукурузные початки и с помощью ножа удалите зерна.
- Выложите кукурузные зерна на каждую пиццу, затем помидоры, затем тонкие ломтики стейка и, наконец, сыр.
- Выключите одну из конфорок и положите пиццы на эту сторону барбекю с закрытой крышкой, чтобы они готовились в течение 5 минут.
