Количество порций : 4
Время приготовления : 10 минут
Время приготовления : около 10 минут
Ингредиенты
- 2 квебекские свиные вырезки, нарезанные кубиками
- 125 мл (1/2 стакана) кукурузного крахмала
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 250 мл (1 чашка) снежного горошка
- 1 ананас, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 5 мл (1 ч. л.) паприки
- 5 мл (1 ч. л.) острого соуса шрирача или табаско
- 30 мл (2 ст. л.) соевого соуса
- 60 мл (4 ст. л.) листьев кориандра, измельченных
- Qs масла канолы
- 4 порции лапши или вареного риса
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- В миске смешайте кубики свинины и кукурузную муку, удалите кубики и излишки кукурузной муки.
- На раскаленной сковороде в 1 дюйме масла обжарьте свинину до золотистой корочки.
- Выньте и отложите на впитывающую бумагу.
- На другой горячей сковороде обжарьте красный лук в оливковом масле.
- Добавьте перец, сельдерей и горошек манго и жарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте кубики ананаса, чеснок, паприку, острый соус и соевый соус и готовьте еще 5 минут. Добавьте свинину и кориандр и сразу же подавайте с лапшой или рисом.
