СВИНИНА НА ГРИЛЕ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Порции : 4 - Подготовка : 20 минут - Время приготовления : от 3 до 5 минут
Ингредиенты
- 500 г (17 унций) квебекской филейной части свинины, тонко нарезанной
- 120 мл (8 ст. л.) соуса Nuoc-mâm
- 15 мл (1 ст. л.) острого соуса SambalOelek
- 60 мл (4 ст. л.) кунжутного масла
- 60 мл (4 ст. л.) соуса хойсин
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 зеленый перец, мелко нарезанный
- 1 луковица, тонко нарезанная
- ¼ пучка кинзы, листья удалены и измельчены
- 2 моркови, нашинкованные
- 4 порции белого риса, приготовленного
Приготовление
- В миске смешайте нарезанную свинину, Nuoc-mâm, Sambal Oelek, кунжутное масло, соус Hoisin и чеснок.
- Обжарьте мясо на горячей сковороде до румяной корочки.
- Добавьте перец и лук и готовьте еще минуту.
- Добавьте свежий кориандр.
- Разложите рис, готовое мясо и морковь по тарелкам.
