Количество порций : 4
Время приготовления : 5 минут
Время приготовления : 95 минут
Ингредиенты
- 60 мл (4 столовые ложки) меда
- 500 мл (2 чашки) зеленых оливок, нарезанных
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 4 веточки тимьяна, листья удалены
- 8 мл (1/2 ст. ложки) паприки
- 8 мл (1/2 ст. ложки) кумина
- 1 целая квебекская курица
- 500 мл (2 чашки) куриного бульона
- 4 порции свежей вареной пасты
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- В миске соедините мед, оливки, чеснок, тимьян, паприку, кумин, соль и перец.
- Обмажьте курицу полученной смесью.
- Поместите курицу в форму для запекания, добавьте бульон и готовьте в духовке 1 час 30 минут.
- Выньте курицу из кастрюли и доведите соки до кипения на огне, чтобы немного уменьшить их количество. Проверьте приправы.
- Подавайте курицу со свежей пастой и соком.
