Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 30 мл (2 ст. л.) свежего имбиря, измельченного
- 1 л (4 чашки) бок-чой, мелко нарезанный
- 30 мл (2 ст. л.) масла канола
- 2 квебекские куриные грудки
- 30 мл (2 ст. л.) желтой пасты мисо
- 30 мл (2 ст. л.) ферментированной пасты чили гочуджан
- 30 мл (2 ст. л.) арахисового масла
- 1,5 л (6 чашек) куриного бульона
- 4 порции лапши рамен
- 4 стебля зеленого лука, скошенные
- 500 мл (2 чашки) ростков бобов мунг
- 2 яйца, сваренных всмятку
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В горячей кастрюле обжарьте лук, чеснок, имбирь и бок-чой в масле в течение 2-3 минут.
- Добавьте курицу, мисо, пасту чили и арахисовое масло.
- Добавьте бульон и готовьте на среднем огне в течение 30 минут. Проверьте приправы.
- Удалите мясо и нарежьте грудки.
- Отварите лапшу рамен в кастрюле с кипящей водой.
- В каждую миску разложите лапшу, бульон и овощи, кусочки курицы, зеленый лук, ростки бобов мунг и половину яйца.
