Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления : 20-25 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 л (4 чашки) детского картофеля
- 90 мл (6 ст. л.) майонеза MAG
- 4 халапеньо, удаленные мембраны и семена, нарезанные соломкой
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 90 мл (6 ст. л.) оливкового масла
- 2 початка кукурузы
- 45 мл (3 ст. л.) меда или кленового сиропа
- 90 мл (6 ст. л.) листьев петрушки, измельченных
- 60 мл (4 ст. л.) укропа, измельченного
- 1 лимон, удалить сок
- 2 яйца, сваренных вкрутую и разрезанных на 4 части
- 8 ломтиков бекона, хрустящие
- 2 зеленых лука, мелко нарезанных
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Разогрейте барбекю до максимального жара.
-
Добавьте картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой, доведите до кипения и варите, пока картофель не сварится.
-
Разрежьте картофель пополам, положите в миску, добавьте халапеньо, красный лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец и перемешайте.
-
На гриле и коврике для барбекю обжаривайте приготовленную смесь в течение 8-10 минут, время от времени переворачивая.
-
В то же время готовьте кукурузу в початках по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
С помощью ножа снимите шелуху с початков и добавьте к картофелю.
-
Оставьте остывать.
-
Добавьте в холодную смесь майонез, мед, петрушку, укроп и лимонный сок и перемешайте.
-
Разложите салат, яйца, бекон и зеленый лук по тарелкам.
