СЭНДВИЧ С НИСУАЗОМ (ВДОХНОВЕНИЕ ПАНА БАНЬЯ)
Порции : 4 - Время приготовления : 20 минут
Ингредиенты
- 2 помидора, нарезанные ломтиками
- 1 зеленый перец, нарезанный ломтиками
- 12 черных оливок без косточек (по возможности нисуазские оливки)
- 3 редиски, тонко нарезанные
- ½ красного лука, тонко нарезанного
- 180 мл (12 ст. ложек) оливкового масла
- ½ зубчика чеснока, мелко нарезанного
- 90 мл (6 ст. л.) красного винного уксуса
- 4 хлеба для сэндвичей (багет, хлеб для субмарин, хлеб чиабатта)
- 2 банки тунца в масле
- 8 филе анчоусов
- 4 вареных яйца, нарезанных ломтиками
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление
- В большой миске смешайте помидоры, перец, оливки, редис и лук, затем добавьте оливковое масло, чеснок, уксус, соль и перец.
- Откройте буханки пополам и выложите на каждую готовый салат, тунец, анчоусы и ломтики яиц, а затем оставшийся винегрет.
- Ps: В качестве дополнительной опции консервированный тунец можно заменить свежим тунцом татаки: обжарьте, приправьте, затем нарежьте тунца и выложите на сэндвич.
