ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С БАКЛАЖАНОМ НА ГРИЛЕ
Порции : 4 - Подготовка : xx минут - Приготовление : xx минут
Ингредиенты
- 4 порции свежих или коммерческих макарон
- 1 баклажан, нарезанный ломтиками
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 90 мл (6 столовых ложек) 35% сливок
- 60 мл (4 ст. ложки) каперсов
- 12 помидоров черри, разрезанных на 4 части
- 2 щепотки травы де Прованс
- 30 мл (2 ст. л.) базилика, измельченного
- 60 мл (4 ст. л.) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 120 мл (8 ст. л.) тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями производителя.
- Тем временем приправьте баклажаны и луковые ломтики солью и перцем и смажьте жиром.
- На решетке барбекю обжарьте овощи по 1-2 минуты с каждой стороны.
- В горячую сковороду добавьте обжаренные баклажаны и лук, чеснок, сливки и каперсы и готовьте в течение 2
- минуты.
- Добавьте помидоры черри, травы де Прованс, базилик и готовую пасту.
- Проверьте приправы и посыпьте пармезаном.
