ТОРТИЛЬИ С КРЕВЕТКАМИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 5 минут
Ингредиенты
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 15 мл (1 ст. л.) имбиря, натертого на терке
- 30 мл (2 ст. л.) меда
- 90 мл (6 ст. л.) оливкового масла
- 60 мл (4 ст. л.) сока лайма
- 16-20 креветок, сырых и очищенных
- 1/2 красного лука, тонко нарезанного
- 15 мл (1 ст. л.) сладкой паприки
- 8 пшеничных или кукурузных тортилий длиной от 6 до 8 футов
- 75 мл (5 ст. л.) листьев кориандра, измельченных
- 60 мл (4 ст. л.) сыра фета, раскрошенного
- Острый соус
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините кубики огурца, чеснок, имбирь, 15 мл (1 ст. л.) меда, 45 мл (3 ст. л.) оливкового масла и сок лайма. Проверьте приправы.
- На раскаленной сковороде обжарьте креветки и лук в оставшемся оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
- Добавьте оставшийся мед и паприку, перемешайте и проверьте приправы. Добавьте немного острого соуса по вкусу.
- Тем временем разогрейте тортильи.
- Выложите на каждую тортилью креветки, готовую огуречную сальсу, кинзу и фету.
