花生酱饼干配覆盆子果酱

输出：15 至 20 个单位

静置时间：1 小时

烹饪时间：10 分钟

配料

• 125 毫升（1/2 杯）无盐黄油，揉成面团
• 125 毫升（1/2 杯）花生酱
• 125 毫升（1/2 杯）红糖
• 125 毫升（1/2 杯）覆盆子果酱
• 2 枚鸡蛋
• 15 毫升（1 汤匙）香草精
• 375 毫升（1 ½ 杯）面粉

准备工作

1. 将烤箱预热至 190°C（375°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中加入黄油、花生酱、红糖和果酱搅拌均匀。
3. 搅拌鸡蛋和香草精。
4. 逐渐加入面粉。
5. 在工作台上，将面团捏成团。
6. 在这个阶段，可以用保鲜膜将面团包裹起来，放入冰箱冷冻。
7. 否则，冷藏 1 小时。
8. 将香肠切成 ½" 厚的圆片。
9. 将面团放在铺有硅胶垫的烤盘上。
10. 用叉子在饼干表面装饰，然后烤 10 分钟。
11. 晾凉。