印度风味猪肉串和墨西哥辣椒

准备时间 : 10 分钟

腌制时间 : 24 小时

烹饪时间：5 分钟

食材

• 250 毫升（1 杯）原味酸奶
• 30 毫升（2 汤匙）蒜瓣，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）生姜
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 125 毫升（1/2 杯）腰果
• 30 毫升（2 汤匙）咖喱粉
• 15 毫升（1 汤匙）甜辣椒粉
• 2 块魁北克猪里脊肉，切厚块
• 6 个墨西哥辣椒，去膜和籽
• 125 毫升（½ 杯）香菜叶，切碎
• 1 个柠檬，榨汁
• 盐和胡椒粉适量

准备

1. 将烧烤炉预热到最大
2. 用手动搅拌器将酸奶、大蒜、生姜、蜂蜜、腰果、咖喱粉和辣椒粉放入碗中搅拌。
3. 用盐和胡椒调味，然后将肉块加入混合物中。腌制 24 小时。
4. 将墨西哥辣椒切成大块，串成串，将肉块与辣椒块交替串在一起。
5. 在烧烤架上，每面烤 2 分钟。如有必要，可继续烹制。
6. 在肉串上撒上香菜和柠檬汁。
7. 与烤馕或其他面包一起食用。

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