供餐人数 : 4
准备时间 : 15 分钟
烹饪时间：26 至 30 分钟
配料
- 115 克（4 盎司）巴里可可 72% 委内瑞拉纯正原产巧克力
- 170 克（6 盎司）无盐黄油
- 125 克（4 1/2 盎司）面粉
- 30 毫升（2 汤匙）百瑞可可 100% 可可粉
- 3 枚鸡蛋
- 225 克（8 盎司）糖
- 1 个橙子，去皮
- 15 毫升（1 汤匙）椰子香精
- 2 小撮盐
- 4 勺香草冰淇淋
- Qs 焦糖酱
- 60 毫升（4 汤匙）椰蓉
准备工作
- 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
- 将巧克力和黄油放入碗中，用双层蒸锅或微波炉融化。
- 在碗中混合面粉和可可粉。加入巧克力混合物中，搅拌至顺滑。
- 在另一个碗中，用打蛋器或电动搅拌器打散鸡蛋，然后加入糖，搅拌至轻盈蓬松。加入橙皮、椰子精和盐。
- 将混合物倒入巧克力混合物中。
- 在蛋糕罐中涂上黄油并撒上少许面粉。
- 将混合物倒入罐中，烘烤 25 分钟。
- 烤好后，从烤盘中取出，切成小块。
- 每份蛋糕上放一勺冰淇淋、少许焦糖酱和椰蓉。
