香脆鸡肉汉堡配芒果蛋黄酱，配华夫饼

供餐人数 : 4

准备时间： 20 分钟

腌制：12 小时

烹饪时间：12 分钟

配料

• 250 毫升（1 杯）酪乳
• 5 毫升（1 茶匙）洋葱粉
• 5 毫升（1 茶匙）大蒜粉
• 15 毫升（1 汤匙）甜辣椒粉
• 15 毫升（1 汤匙）孜然粉
• 4 块鸡胸肉片
• 250 毫升（1 杯）panko 面包屑
• 120 毫升（8 汤匙）蛋黄酱
• 60 毫升（4 汤匙）芒果，切丁
• 5 毫升（1 茶匙）咖喱粉
• 8 块华夫饼
• 4 片生菜叶
• 4 片红洋葱
• 4 片番茄
• QS 芥花籽油
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在碗中加入酪乳、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉和孜然粉。
2. 将准备好的混合物涂抹在鸡排上，盖上盖子，放入冰箱冷藏 12 小时。
3. 取出，摇一摇，将每块鸡排裹上面包屑，用盐和胡椒调味。
4. 在热煎锅中加入 1 英寸的油，将鸡排每面煎 3 分钟。
5. 在一个碗中，混合蛋黄酱、芒果和咖喱粉。
6. 将生菜、鸡排、红洋葱、番茄和蛋黄酱分放在四个华夫饼中，再放上一个华夫饼。