麦香堡

麦当劳汉堡

份量：4 - 腌制时间：2 至 12 小时 - 准备时间：5 分钟 - 烹制时间：约 5 分钟

配料

• 4 片硬质豆腐，3/4 英寸厚
• 500 毫升（2 杯）酪乳
• 5 毫升（1 茶匙）大蒜粉
• 15 毫升（1 汤匙）洋葱粉
• 1 毫升（1/4 茶匙）辣椒粉
• 15 毫升（1 汤匙）糖
• 5 毫升（1 茶匙）普罗旺斯香草粉
• 盐和胡椒粉适量

面包屑

• 250 毫升（1 杯）面粉
• 15 毫升（1 汤匙）现磨胡椒粉
• 2 枚鸡蛋，打散
• 盐适量
• 适量煎炸油

配料

• 汉堡包
• 沙拉叶
• 蛋黄酱
• 番茄片

准备工作

1. 在一个盘子里，将酪乳、大蒜和洋葱粉、辣椒、糖和普罗旺斯香草混合，加入豆腐，在冰箱里腌制 2 至 12 小时。
2. 取出豆腐并沥干水分。
3. 将面粉、胡椒粉和少许盐放入碗中混合。
4. 将每片豆腐在面粉中滚一下，然后蘸上打散的鸡蛋和面粉。
5. 在煎锅中加入 1 英寸的热油，将豆腐片每面煎 2 分钟，直到面包屑变得金黄酥脆。
6. 将豆腐片放在纸巾上，用盐轻轻调味。
7. 根据口味在每个汉堡包上装饰一下，然后放入豆腐。
8. 与沙拉和炸薯条一起食用。