烤甜瓜布拉塔

烤甜瓜

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 4 分钟

配料

• 1 个布拉塔奶酪
• 1 个甜瓜，切片
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 120 毫升（8 汤匙）橄榄油
• 4 大片农家面包
• 60 毫升（4 汤匙）红酒醋
• 15 毫升（1 汤匙）牛排香料
• 3 个传家番茄，切成大块
• 500 毫升（2 杯）芝麻菜
• 125 毫升（1/2 杯）烤开心果，压碎
• 4 至 8 片腌火腿
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 用大火预热煎锅，将半块甜瓜片和一勺蜂蜜放入少许油中，每面烤 2 分钟。
2. 在面包片上刷上橄榄油，加入盐和胡椒调味。
3. 将面包片放入烤箱或烤面包机中烘烤。
4. 同时，在碗中加入剩余的橄榄油、醋和牛排香料。
5. 加入西红柿和火箭菜，搅拌均匀。
6. 将准备好的沙拉、烤甜瓜片和生甜瓜片分放在盘子里。
7. 将布拉塔奶酪切成 4 片，用盐和胡椒调味。
8. 将布拉塔奶酪、开心果和腌火腿分装在盘中。
9. 佐以烤面包片。