砂锅鳕鱼

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间 : 20 分钟

配料

• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
• 90 毫升（6 汤匙）番茄酱
• 1 个柠檬，去皮
• 60 毫升（4 汤匙）欧芹叶，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 4 块黑线鳕鱼片
• 4 份米饭，煮熟
• 250 毫升（1 杯）芝麻菜
• 60 毫升（4 汤匙）酸豆
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中加入奶油、番茄酱、柠檬皮、欧芹、大蒜、蜂蜜、盐和胡椒粉。
3. 用盐和胡椒调味鱼片。
4. 将米饭和火箭菜分装在 4 个小烤盘中。
5. 在每份米饭上放一块鱼片，撒上酸豆和准备好的混合物，然后放入烤箱烘烤 20 分钟。