枫叶柠檬芝士蛋糕
份量 : 4 - 准备时间 : 20 分钟 - 冷藏时间 : 4 小时 - 烹制时间 : 40 分钟
配料
- 2 枚鸡蛋
- 180 毫升（3/4 杯）枫糖浆
- 1 小撮盐
- 1 个柠檬，去皮
- 15 毫升（1 汤匙）香草精
- 90 毫升（6 汤匙）原味酸奶
- 750 毫升（3 杯）奶油奶酪
- 16 至 24 块奥利奥饼干（不含奶油的饼干）
- 90 毫升（6 汤匙）融化黄油
- 适量水果酱汁
准备工作
- 将烤箱预热至 190°C（375°F），烤架放在中间位置。
- 在碗中搅拌鸡蛋，然后加入枫糖浆、少许盐、果酱、香草精、酸奶和奶油奶酪。搅拌至顺滑。
- 给饼干打粉
- 在碗中加入饼干粉和融化的黄油。
- 将饼干混合物放入一个 7 至 8 英寸的弹簧模具罐中，压入底部。
- 将打发好的混合物倒入罐中，烘烤 40 分钟。
- 关闭烤箱，打开烤箱门，待其冷却。
- 从烤箱中取出，放入冰箱冷藏 4 小时。
- 上桌时配上水果酱汁。
