肉酱南瓜馅

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间：60 分钟

食材

• 2 个小南瓜，切半去籽
• 120 毫升（8 汤匙）橄榄油
• 1 升（4 杯）肉酱
• 60 毫升（4 汤匙）罗勒叶，切碎
• 250 毫升（1 杯）鹰嘴豆
• 250 毫升（1 杯）磨碎的马苏里拉干酪
• 250毫升（1杯）磨碎的帕尔马干酪
• 盐和胡椒适量

准备

1. 将烤箱预热至 190°C （375°F），烤架放在中间位置。
2. 用刀尖在南瓜肉上划痕。
3. 将南瓜果肉朝上放在铺有硅胶垫的烤盘中，撒上橄榄油、少许盐和胡椒，烤 30 分钟。
4. 在碗中混合肉酱、罗勒和鹰嘴豆。
5. 用勺子挖出一些南瓜肉，搅拌到准备好的混合物中。调整调味料。
6. 用勺子将混合物舀入南瓜的凹陷处，淋上帕尔马干酪和马苏里拉干酪，烘烤 30 分钟。

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