西班牙蒜蓉大虾

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间：8 至 10 分钟

配料

• 1 个洋葱，切薄片
• 1 个红辣椒，切丁
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 18 只大虾 31/40
• 5 毫升（1 茶匙）干牛至
• 2 瓣大蒜，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）白葡萄酒
• 15 毫升（1 汤匙）辣椒粉
• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
• 60 毫升（4 汤匙）新鲜欧芹叶
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在热煎锅中，用少许油炒洋葱和辣椒。用盐和胡椒调味，捞出备用。
2. 在同一平底锅中，炒大虾、牛至和大蒜 2 至 3 分钟。加入准备好的混合物并用白葡萄酒脱泡。
3. 加入奶油、辣椒粉、香菜、盐和胡椒粉。调整调味料。
4. 与轻度烘烤的面包片一起食用。