姜炒大虾

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间 : 4 分钟

配料

• 24 只虾，31/40 只，去皮
• 60 毫升（4 汤匙）新鲜生姜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）香油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）青柠汁
• 60 毫升（4 汤匙）蔬菜汤
• 1 头西兰花，切成小块
• 2 根葱，切成薄片
• 5 毫升（1 茶匙）三巴辣椒（Sambal Oelek）或类似调料
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在热锅中，用芝麻油炒虾和姜 2 分钟。
2. 加入大蒜、柠檬汁、高汤、Sambal Oelek 和西兰花，用中火煮 2 分钟。
3. 检查调味。
4. 加入葱花，浇在白米饭或其他米饭上即可。