鳕鱼炸丸子配烤胡椒和大蒜

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间：约 15 分钟

配料

• 250 克鳕鱼
• 250 毫升（1 杯）牛奶
• 250 毫升（1 杯）烤辣椒（罐装或罐装）
• 4 瓣大蒜，切碎
• 250 毫升（1 杯）羊奶酪，切碎
• 1 个香葱，切碎
• 2 枚鸡蛋
• 500 毫升（2 杯）面包屑，视需要而定
• 盐和胡椒适量

面包屑

• 250 毫升（1 杯）面粉
• 2 枚鸡蛋，打散
• 250 毫升（1 杯）panko 面包屑

准备工作

1. 在沸水锅中加入牛奶和鳕鱼，煮 5 分钟。
2. 取出鳕鱼并沥干。
3. 将烤辣椒切碎。
4. 在碗中将鳕鱼压碎，加入辣椒、大蒜、羊奶酪、香葱、鸡蛋、盐和胡椒粉。
5. 根据需要调整混合物的质地，添加或减少面包屑。
6. 做成高尔夫球大小的丸子，稍稍压扁，在面粉中滚动，然后在鸡蛋中滚动，最后在panko面包屑中滚动。
7. 在热平底锅中，用中火，在少许食用油中将炸丸子每面煎 2 至 3 分钟。
8. 将炸丸子与绿色沙拉一起上桌。