鸡肉炸丸子

鸡肉炸丸子

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 少于 10 分钟

配料

• 3 块 Exceldor Tex-Mex 鸡胸肉
• 125 毫升（1/2 杯）奶油奶酪
• 30 毫升（2 汤匙）欧芹叶，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1/2 个洋葱，切碎
• 1 个蛋白蛋
• 125 毫升（1/2 杯）原味玉米片，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）面包屑，用于制作馅料
• 120 毫升（8 汤匙）奥古斯特枫树蜂蜜
• 2 至 3 枚鸡蛋，打散
• 125 毫升（1/2 杯）面包屑，用于包馅
• 60 毫升（4 汤匙）蛋黄酱
• 盐和胡椒粉适量
• 问：食用油

准备工作

1. 将 Tex-Mex 鸡胸肉切成小块。
2. 将 2/3 的鸡肉块、奶油奶酪、欧芹、大蒜、洋葱和蛋白放入食品加工机的碗中搅碎。
3. 在一个碗中，将所得混合物与剩余的鸡肉块、玉米片、面包屑、盐和胡椒粉混合。
4. 用勺子将混合物舀成小球。
5. 将每个小球稍稍压扁。
6. 将每个饺子蘸上打散的鸡蛋，然后再蘸上面包屑。
7. 在热煎锅中，用中火将肉丸放入 1 英寸的油中，每面煎 3 分钟。如有必要，可继续烹制。
8. 取出肉丸，放在吸水纸上备用。
9. 在盘子里的丸子上淋上一些枫叶蜂蜜。
10. 在碗中将蛋黄酱与剩余的枫叶蜂蜜混合。
11. 将炸丸子与蘸酱一起上桌。